特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展是推動鄉(xiāng)村振興的重要力量。近年來，臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)線王村不斷加強(qiáng)手工空心掛面產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，通過傳承傳統(tǒng)技藝、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將空心掛面產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的生力軍，帶動農(nóng)民致富。

一大早，在崇凝鎮(zhèn)線王村手工空心掛面生產(chǎn)車間里，工人們正在將最后一團(tuán)醒好的面搭上面桿進(jìn)行空心掛面的制作，一條條垂下的面線，像潔白的紗衣，工作人員將這些掛面鋪開后，還要在太陽下進(jìn)行一整天的晾曬。

據(jù)了解，崇凝鎮(zhèn)線王村一直以來都是遠(yuǎn)近聞名的“掛面村”，各家各戶都有做掛面的手藝承傳，近年來，村集體為了打響“東塬掛面”的品牌形象，統(tǒng)一定制了“老花廟”掛面品牌，將以前的分散式制作打造成了集中化制作。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)線王村黨總支書記 郭銀鳳：以前都是農(nóng)戶自己生產(chǎn)，從2021年開始，我們村集體幫助農(nóng)戶制作了禮品盒，幫助農(nóng)戶促銷，能讓更多的人品嘗到花廟的掛面。

“老花廟”掛面品牌樹立了起來，但仍然面對在外務(wù)工人員增多，制作掛面人員偏少的問題，近期，線王村積極投資建設(shè)了掛面廠，采用黨建+村集體+農(nóng)戶的模式生產(chǎn)經(jīng)營，既盤活了面臨中斷的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又增加了群眾收入。

掛面廠工人 李淑娃：像我這個六十多歲的人出去打工也沒人要，辦下這個廠子以后，一天掙個百十塊錢，我心里確實(shí)高興。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)線王村黨總支書記 郭銀鳳：我們優(yōu)先考慮有手藝的勞動力，今年我們預(yù)計產(chǎn)銷要達(dá)到一萬余斤，勞動工人的工資每月要達(dá)到三千至四千五左右。

目前，剛起步的“老花廟”掛面廠雖然規(guī)模還不算大，但發(fā)展規(guī)劃已經(jīng)明晰，下一步，線王村還將繼續(xù)擴(kuò)建掛面廠，使“老花廟”手工掛面在秉承傳統(tǒng)工藝的同時實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，從而帶動更多的家鄉(xiāng)人走上致富的道路，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興。

臨渭區(qū)崇凝鎮(zhèn)線王村黨總支書記 郭銀鳳：2024年，我們要擴(kuò)大生產(chǎn)，再興建一百多平方米的廠房，用工量在十人左右，爭取將我們的品質(zhì)做得更好，將我們的知名度推向更遠(yuǎn)。